居酒屋さんの日本酒メニューなどでよく見る「優等賞受賞」の日本酒

どうやって決められるか調べてみると、
各国税局で製造された清酒又は本格焼酎を、酒類鑑評会の開催を通じ、
酒造技術基盤の維持・向上と認知度の向上のを目的として、毎年行われている鑑評会で受賞した日本酒のこと。

各国税局で実施されているっていうことも初めて知りました！

今回は、東京国税局令和３年酒類鑑評会の、清酒吟醸部門：8場をピックアップ

東魁盛

小泉酒造合資会社　千葉ー木更津

叶

東薫酒造株式会社 千葉ー佐原

海舟散人

株式会社馬場本店酒造 千葉ー佐原

甲子正宗

株式会社飯沼本家 千葉ー成田

長命泉

株式会社滝沢本店　千葉ー成田

盛升

黄金井酒造株式会社　神奈川ー厚木

太冠　超特選大吟醸

太冠酒造株式会社 山梨ー甲府

甲斐の開運

井出與五右衞門　山梨ー大月